Im Auftrag von – und in Zusammenarbeit mit – Royal Smilde Natura in Heerenveen hat Bark Innovations einen neuen Tank für das „Frittierkonzept“ von Smilde entwickelt. Smilde Natura bietet – vor allem für die Gastronomie – ein Konzept, bei dem den Betrieben das Frittieröl geliefert und das gebrauchte Öl wieder abgeholt wird.

Hierzu wurde bislang u. a. der „Natura-Großbehälter“ verwendet, ein aus nahtlosem Edelstahl gefertigter Trolley. Bark hat den Edelstahltank nun durch einen transparenten, im Schleudergussverfahren hergestellten Tank ersetzt, der lose in den Trolley eingesetzt wird. So wird verhindert, dass ein bei einer Inspektion beanstandeter Tank nicht gleich zur Ausmusterung des gesamten Trolleys führt, was eine erhebliche Kosteneinsparung bedeutet.
Die Transparenz des im Schleuderguss hergestellten Tanks ist ebenfalls eine Verbesserung gegenüber dem bisherigen Edelstahltank, da der Kunde den Flüssigkeitsstand – auch anhand der auf dem Tank angebrachten Skala – leicht feststellen kann.

 

Vorteile
Auch der Hygiene kommt der neue Tank zugute: Durch die abgerundeten Ecken, die typisch für im Schleuderguss hergestellte Produkte sind, lässt sich der Tank einfacher reinigen.
Dank des vollständig geschlossenen CDS-1-Systems, mit dem das Öl aus dem Tank abgepumpt wird, sind Verunreinigungen beim Transport und während des Gebrauchs beim Kunden ausgeschlossen. Darüber hinaus sind Tank und CDS-1-System so aufeinander abgestimmt, dass eine optimale Restentleerung des Tanks gewährleistet ist.

 

Ergebnis
Sowohl im Design als auch hinsichtlich seiner Funktionalität ist der neue Frittieröltrolley
gegenüber dem bisherigen Edelstahltrolley unbestreitbar eine moderne, frische und vor allem hygienische Innovation. Darüber hinaus ist diese Lösung in der Anschaffung und im Betrieb weitaus kostengünstiger.
Die ersten Reaktionen seitens des Marktes waren so positiv, dass Smilde Natura beschlossen hat, außer der 150-Liter-Ausführung auch den bisherigen 200-Liter-Edelstahltank durch ein entsprechendes Modell zu ersetzen.